孕妇不能吃大量的羊肉，羊肉性温热，产生热量，对于孕妇来讲，可以吃羊肉，但是只能少吃，以免助热伤阴，引起不适。小孩不适宜吃羊肉，小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适宜多吃。孩子吃羊肉要谨慎，孩子体质特别容易燥，羊肉温热助阳，不适合进补。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
除了羊肉能够补肾壮阳以外，羊骨也是和好的补肾强筋的膳食。唐代人所著的《食医心镜》中记载：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之”，就证实了这一点。虽然羊肉是好东西，但是在食用时也要切记不可过量。如果身体感觉到不舒服，或者有明显的口干、烦躁等症状，应尽量不吃。还有就是肾阴虚者也应慎重服用。
羊肉总是会有一些膻味，很多人不习惯。在烹调上可以加料酒腌制，或以大葱等为辅料，掩盖羊肉的膻味。下面象宝为大家具体介绍两种羊肉的烹饪方法。

1. 葱爆羊肉
原料：羊肉300克、葱、盐、酱油、醋、白糖、香菜适量。
做法：1.先将羊肉切片、大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用。
2.油锅加热到五成热时，放入羊肉片迅速翻炒。看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白。
3.羊肉炒熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅即可。
葱爆羊肉这道菜色香味具全，且营养价值丰富。羊肉滑嫩、略带葱香味，可以掩盖住羊肉本身的膻味。葱是温通阳气的养生佐料，与羊肉的益气补虚配合相得益彰，具有补阳、壮腰健肾、补虚养身的功效。

2. 枸杞炖羊肉
原料：羊肉1000克、生姜片8克、枸杞20克、料酒、高汤、味精适量。
做法：1.将羊肉洗净，先放入沸水中煮透，捞出沥干水切成小方块。
2.将羊肉块与生姜片一同放入热油锅中煸炒，加入料酒。
3.将2中原料倒入砂锅中，放入枸杞，高汤，葱，食盐，小火炖烂，加味精调味即可。
枸杞炖羊肉作为一道补肾的食膳，具有固精明目，强筋补肾的作用。适用于男子阳痿、早泄，女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼花者食用，缓解症状效果也很好。
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