市场买的牛肉，已经切好了 牛肉清洗干净，挤干水分。加1勺生抽，1勺蚝油，1匙白糖，适量白胡椒粉，抓拌均匀 加1勺地瓜粉，继续抓拌均匀 倒
市场买的牛肉，已经切好了
牛肉清洗干净，挤干水分。加1勺生抽，1勺蚝油，1匙白糖，适量白胡椒粉，抓拌均匀
加1勺地瓜粉，继续抓拌均匀
倒适量油锁住水分
洋葱切丝
热锅冷油，润一下锅，多放点油，倒入牛肉
快速翻炒至稍微变色盛出
锅里留底油，倒入姜蒜爆香
倒入洋葱，翻炒几下
到一点点水，1勺生抽，1勺蚝油
倒入牛肉和红椒
翻炒几下即可。加了生抽和蚝油，已经有味道了，不用再放盐和味精
出锅。
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